Hai mai sentito parlare del caffè filtrato a freddo , conosciuto anche come Cold Brew Coffee ? Da Il Cafetero , a Milano, puoi scoprire una delle estrazioni più affascinanti e naturali  del mondo del caffè: una preparazione lenta, pura e ricca di aromi. Il caffè filtrato a freddo  si realizza con un particolare strumento chiamato cold dripper , composto da due compartimenti. Nel primo si inserisce il caffè specialty appena macinato , nel secondo acqua fredda e ghiaccio . L’ac

Vuoi degustare il caffè in modo professionale  e scoprire le differenze tra le varie origini e tostature? Da Il Cafetero , a Milano in Via Rembrandt 12 , puoi vivere un vero percorso di degustazione del caffè  pensato per coffee lover e curiosi del gusto. Ogni caffè ha una storia, un carattere e un profilo aromatico unico. Le sue sfumature cambiano in base alla zona di coltivazione , al raccolto , al metodo di lavorazione  e al tipo di estrazione . Degustare il caffè signif

Tra i metodi di estrazione del caffè più iconici della tradizione italiana, la moka  occupa da sempre un posto speciale. Nata nel 1933, è tuttora il metodo più utilizzato nelle case degli italiani, seconda solo all’espresso.Da Il Cafetero , la moka non è solo un simbolo culturale, ma un vero e proprio rituale quotidiano, capace di esaltare l’aroma autentico del ca ffè artigianale. Negli ultimi anni, le macchine automatiche per caffè  hanno conquistato molti appassionati per l