Degustare il caffè a Milano - Il percorso Specialty Coffee di Il Cafetero

Vuoi degustare il caffè in modo professionale e scoprire le differenze tra le varie origini e tostature?

Da Il Cafetero, a Milano in Via Rembrandt 12, puoi vivere un vero percorso di degustazione del caffè pensato per coffee lover e curiosi del gusto.

Ogni caffè ha una storia, un carattere e un profilo aromatico unico. Le sue sfumature cambiano in base alla zona di coltivazione, al raccolto, al metodo di lavorazione e al tipo di estrazione.

Degustare il caffè significa imparare a riconoscere queste differenze, proprio come accade per il vino.

Perché degustare il caffè è un’esperienza sensoriale unica

Anche se in Italia il caffè è un rito quotidiano, pochi sanno che per apprezzarlo davvero serve una preparazione specifica.Ogni tazzina racchiude oltre mille componenti aromatiche, che si combinano per creare profumi e sapori diversi a ogni estrazione.Degustare il caffè significa quindi intraprendere un viaggio sensoriale, fatto di aromi, consistenze e note che stimolano tutti i sensi.

Cosa sono gli Specialty Coffee

Gli Specialty Coffee rappresentano la massima espressione di qualità nel mondo del caffè.Sono selezionati e certificati da professionisti esperti che ne garantiscono origine tracciabile, produzione sostenibile e punteggio di qualità superiore ai 80 punti SCA.Ogni caffè monorigine proviene da un lotto unico, che racconta la storia del suo territorio.

Degustare uno specialty coffee significa scoprire aromi floreali, note fruttate e agrumate — tipiche dell’Arabica — o gusti più intensi e corposi, propri della Robusta.È un’esperienza di gusto completa, che cambia in base al metodo di estrazione: espresso, moka, pour over, aeropress o french press.

Percorso di degustazione del caffè a Milano – Il Cafetero Coffee Experience

Da Il Cafetero abbiamo ideato un percorso degustativo in 4 step per chi vuole diventare un vero coffee lover:

1. Assapora il caffè al naturaleImparerai che il vero caffè non è amaro: scoprirai aromi dolci, morbidi e bilanciati.

2. Scopri un blend di Specialty CoffeeUna miscela di tre monorigini – Brasile, Honduras e Perù – per iniziare a riconoscere le differenze di gusto e profumo.

3. Ogni settimana un nuovo SpecialtyUn appuntamento settimanale per degustare un caffè diverso e trovare la tua varietà preferita.

4. Sperimenta nuovi metodi di estrazione Dalla moka al pour over, fino all’aeropress o alla french press: ogni metodo esalta aromi e consistenze differenti.