TOSTATURA CHIARA - IDEALE PER ESPRESSO O MOKA
DISPONIBILI FORMATI DA 200GR E 500GR
 
A CHI LO CONSIGLIAMO
Se ami l'espresso dolce e strutturato
Se normalmente bevi Brasile o Colombia ma vuoi scoprire qualcosa di più complesso senza aumentare l'acidità
Se cerchi un monorigine versatile per espresso e moka
Se vuoi avvicinarti al mondo specialty mantenendo il comfort di un espresso rotondo e familiare.
 
PERCHE' TI PIACERA'?
Dolce e avvolgente
Corpo pieno e vellutato
Bassa acidità percepita
Perfetto per espresso e moka
Tostato artigianalmente a Milano in piccoli lotti
 
Perchè è Speciale?
Il Colibrí Azul nasce nella regione di Jinotega, conosciuta come la "Città delle Nebbie" e considerata il cuore della produzione di qualità del Nicaragua. Qui le piante crescono all'interno di fitte foreste ombreggiante e circondate da costante umidità naturale che favorisce una maturazione lenta delle ciliegie.
 
Questo caffè viene prodotto dalla cooperativa Aldea Global, che supporta oltre 2.000 famiglie di piccoli produttori promuovendo sostenibilità ambientale, equità sociale e valorizzazione del territorio.
La lavorazione lavata esalta la pulizia della tazza e lascia emergere tutta la dolcezza naturale del chicco, regalando un espresso elegante con note di pesca, caramello e cioccolato fondente.